Zutaten der Karamellsauce:

250 ml Obers (Sahne)

150 g brauner Zucker

Zubereitung:

Obers mit dem braunen Zucker in einem höheren Topf aufkochen. Ca. 9 Minuten unter ständigem Rührens köcheln lassen. Warm zum Käsekuchen servieren, schmeckt auch kalt als Aufstrich köstlich.